皆さんこんにちは！
日本酒は料理と合わせると、もっと美味しく楽しめます！
ここでは日本酒と料理のベストな組み合わせ
3つの「マリアージュ」のをご紹介します！

【１、チーズ】
チーズの持つ、乳脂肪とほどよい塩分は
お酒と合わせると、さまざまな風味を作ります。
祝制度の浅いミモレットなどには、軽めのお酒が似合いますし
熟成感の高いパルジャミーノ、グラナパダーノなどは
どんなお酒とも相性がよく、チーズの種類によっていろいろな風味が味わえます！

【２、スモーク】
日本酒というのは繊細で
たばこやシガレットには合わないと観念的に言われますが
決してそんなわけではありません。
スモーキーさを上手く受け止め、膨らませるような味わいもあります。
食べ物の場合、スモーキーさに加えて、旨味もありますから
なお一層豊かな味わいとなります。
いぶりがっこや豆腐、梅干しのスモークなど、和物のスモークもいかがでしょうか？

【３、スイーツ】
日本酒のなかには、フルーティなもの、ナッツのような香ばしさを持つもの
はちみつやチョコレートを思わせる香味のものなど
スイーツに似た風味のものもあります。
ドライフルーツや深みのあるビターチョコなど、いかがですか？
「大人のたしなみ」といった感じがしますよね？


熊本県熊本市にある居酒屋「獅子まる」で使用している食材は
お肉から魚、野菜まで熊本県産です。
他県では味わえない熊本ならではの味をご堪能ください！

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