こんにちは！
熊本県中央区にある「酒菜庭園・獅子まる」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


当店は、熊本の美味しいものを楽しんでいただくために
2017年8月にオープンした和風居酒屋です。
熊本産黒毛和牛「味彩牛」や「肥皇豚」、「赤鶏」などのお肉をはじめ
新鮮な馬刺し！とれたての魚介！産直の野菜！
熊本で生まれた食の恵みを、最大限に美味しくご提供しています。

また、お酒のラインナップも豊富なのが、当店の自慢！
店主厳選の熊本限定酒を堪能することができ、女性にも喜ばれています。


近年、ワイン愛好家の間で注目されている熊本県のワイナリ―をご存知ですか？
それは、熊本県に唯一ある「熊本ワイン」です。
ワインコンクールで、多くの賞を獲得しているワインがここで作られています。


・国産ワインコンクール2008　「菊鹿ナイトハーベスト2007」が金賞を受賞

・ジャパン・ワイン・チャレンジ2009　「菊鹿ナイトハーベスト2008」が入賞
　　　　　　　　
・2009年、ベストニューワールド・白ワイン部門で最優秀賞（日本ワイン初の快挙）

　　　　　　　　　　　　　　　　

雄大な阿蘇山の西裾にある熊本市の中心部から、北へ約6キロ。
緑豊かな熊本市和泉町にあるワイナリーでは
果実本来の姿を大切にしながら、樽が持つニュアンスが強く出すぎないように
バランスの良いワイン造りに取り組まれています。


ブドウの持つ豊かな香りと味わいと複雑さを兼ね備えた
しっかりとした辛口のロゼも特徴です。
熊本の郷土料理との相性を研究し、熊本に合ったワイン造りを模索されています。


熊本県は、ワインづくりにとって、気候的に恵まれているとは言えません。
しかし、そうした気候風土の下でも、実直な努力と、創意工夫で
素晴らしいワインが作れることを、証明してくれています。



「酒菜庭園・獅子まる」では
熊本産の美味しい料理とお酒を、メニュー豊富にご用意し
皆様のお越しをお待ちしております！
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